Marzo 2015

“Los peligros de las sopas en sobre. Todos los países, han sido invadidos por la comida chatarra, siendo las sopas instantáneas las más buscadas y consumidas, por la comodidad de tener una comida 'completa' en cinco minutos. Abundan las marcas, y sopas...

Febrero 2015

Con el paso del tiempo nos fuimos alejando de la naturaleza, de lo que ella sabiamente nos brinda. Y nos fuimos acercando, casi sin darnos cuenta, a la industria. Ya no subimos escaleras, tomamos el ascensor. Ya no caminamos, vamos en auto. Ya no comemos alimentos, sino...

Enero 2015

Esta pregunta se repite constantemente en mi mente cuando atiendo a los pacientes en el consultorio, y la mayoría de ellos los consumen. Por ese motivo, pensé en escribir acerca de este tema para poder expresar qué es lo que yo pienso al respecto.

Diciembre 2014

Generalmente, cuando se habla de grasas, se dice que son malas, que engordan, que hay que evitarlas. En parte es cierto y en parte no.

En primer lugar, vamos a aclarar que son sustancias necesarias ya que cumplen diversas funciones en nuestro organismo. La cuestión radica que no todas las grasas son iguales, pero eso, vamos a diferenciarlas.